天草ちゃんぽん

Amacusa Champon

ご用意いただくもの

• 天草ちゃんぽん（本品）　1食分
• お好みの具材（豚肉、イカ、エビ、キャベツ、玉ねぎ、もやし、にんじん、かまぼこなど）　適量
• お湯　300cc（～350cc）
• ラードまたは食用油　適量
• 中華鍋またはフライパン
• 麺を茹でる鍋、ザル

作り方

1. スープをあらかじめ300CCのお湯で溶かしておきます。(薄味がお好みの方はお湯を少し増やしてください)
   
2. 準備した具材を食べやすい大きさに切ってください。
   
3. 鍋にたっぷりの湯をわかし、麺を入れてほぐし、3分間茹でます。茹であがったらザルに取っておきます。
   
4. 中華鍋(またはフライパン)を温め、ラード(または食用油)をいれ、火の通りにくい具材から炒めていきます。あとで少し煮込みますので、野菜はお好みで少しシャキシャキ感を残す位でに大丈夫です。
   
5. 具材を全部炒めたら、[１]で溶いておいたスープを加えます。
   
6. [３]で茹でておいた麺も加え、２～3分麺とスープが馴染むまで沸騰させて出来上がりです。
   
7. 丼に盛り付けます。初めに麺を入れ、上に具をのせてスープを注ぎ、お召し上がりください。

ご用意いただくもの

• 天草ちゃんぽん（本品）　人数分
• お好みの具材（鶏肉、イカ、エビ、キャベツ、玉ねぎ、もやし、にんじん、かまぼこなど）　適量
• 水　既定の量(スープ一袋に対して水300cc）
• 土鍋など
• 麺を茹でる鍋、ザル

作り方

1. スープをあらかじめ１袋あたり300CCの水で溶かしておきます。
2. 準備した具材を食べやすい大きさに切ってください。
3. 鍋にたっぷりの湯をわかし、麺を入れてほぐし、3分間茹でます。茹であがったらザルに取り、皿に移します。
4. 土鍋(または鍋用パン)に具材を彩りよく並べます。具材が多い場合は別の皿にもりつけておきます。
5. 卓上コンロに鍋をかけ、ぐつぐつと煮えたらお召し上がりください。〆はもちろんちゃんぽん麺で。